減塩

世界的に見ても私たち日本人は、醤油やみそを多用するなど、料理において塩分摂取量が多い国民です。30～40歳代から更年期以降にかけて気になりだすのが、高血圧や肥満などの生活習慣病です。これらも日頃の塩分の摂りすぎが原因といって過言ではないで...